Grøn smoothiebowl med spinat og avokado

En smoothiebowl skal ikke bare smage godt – den må også gerne være smuk. Og det kan man roligt sige om denne bowl, der kombinerer en sød smag af banan med en smuk, grøn farve fra avokado og spinat med sprød granola på toppen. Den perfekte morgenmad, frokost eller lette aftensmad.

Ingredienser

Ingredienser

  • 1 stk. frossen banan
  • 0.5 avokado
  • 3-4 stk. spinatpudder
  • 3-4 spsk. græsk yoghurt eller skyr
  • 1 stk. pasteuriseret æg (kan undlades)
  • 1-2 dl. Plantedrik (fx havre- eller mandeldrik) eller vand

Topping

Opskrift

Tilføj alle ingredienser til en blender, og blend til du har en jævn og blød smoothie. Der kan tilføjes væske (plantedrik eller vand) i forhold til
den ønskede tykkelse på smoothien (psst... en tyk smoothie er særligt god som bowl).

Hæld smoothien i en skål og top med granola, blåbær og banan i skiver.